Wij zijn The Smokey Bandits,

Apeldoorns eerste Low en Slow BBQ Team.

Ons team bestaat uit vier BBQ fanaten die hun kennis, vakmanschap en liefhebberij voor het BBQen hebben gebundeld om als team mee te doen aan diverse Nationale & Internationale Low en Slow BBQ wedstrijden.

Wat heel wat jaren geleden voor ons als een gezellig avondje BBQ begon, is een ware passie geworden waarin we alle facetten van het BBQen al zo'n beetje doorlopen hebben.

Van Direct tot Indirect BBQen, Low & Slow sessies, het koud of warm roken van vlees en vis, zon beetje alles heeft bij ons al meer dan eens de revue gepasseerd.

American style

Maar vraag ons wat we het allerliefste doen..., Dat is het echte Amerikaanse BBQen. Het langzaam laten garen van grote stukken vlees op een constante lage temperatuur. Of te wel het Low & Slow BBQen.

Met deze bereidingswijze haal je al het goede in het vlees naar boven van zowel de smaak, malsheid en structuur.

Wedstrijden

Medio 2013 zijn we als team begonnen met het trainen voor deze BBQ wedstrijden die volgens de reglementen van de Kansas City Barbecue Society worden afgenomen.

Op onze eerste wedstrijd “De BBQ Society Cook Off “ hebben we boven verwachting gepresteerd, en zijn hierdoor echt besmet geraakt met het wedstrijd virus.

Na het eerste jaar onze BBQ Skills vertoond te hebben op diverse nationale en internationale wedstrijden, kunnen we stellen dat we meedraaien met de top van de Nederlandse en Europese BBQ Wereld .

BBQ Seizoen 2014 zijn we Nederlands kampioen Low en Slow BBQ geworden en als 4e geëindigd op de Europese ranglijst welke zon beetje 85 teams bestrijkt, een super prestatie dus !!

Dus wil je op de hoogte gehouden worden van onze laatste nieuwtjes bezoek dan regelmatig onze site, en zet wat leuks in ons gastenboek.